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膳博士亮相SIAL西雅国际食品展,开创黑猪食材新高点!

2023-05-20 08:15:01 浙江青莲食品股份有限公司 浏览次数 583

2023年5月20日,全世界公认的“我爱你”的日子。世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 ——SIAL西雅国际食品展在上海新国际博览中心圆满落下帷幕!

作为全国首家百万头黑猪全产业链企业——浙江青莲食品股份有限公司,携旗下两大黑猪肉品牌“膳博士”、“太湖黑”在国际食品展上耀眼亮相,带来黑猪食材专家预制菜新品首发!



开幕式当天,膳博士“八大碗”预制菜新品首发,以黑珍珠餐厅主理人俞斌“大师作”匠心,传承中国黑猪美味。
“八大碗”,是智慧的国人用当地最高的礼节来招待贵宾,最早最传统的八大碗以猪肉为主,且碗碗都是肉,传统猪肉美食中梅菜扣肉、甜烧白都是代表中的代表。然而,随着时代的发展,以地道黑猪为原料的匠心美食却凤毛麟角。
几千年风味传承的黑猪美味,渐行渐远...

好在,有着20多年品牌发展历史的黑猪专家“膳博士”,不抛不弃原本属于我们中国人的黑猪,耗费10余年育种,10余年全产业打造,已牢牢掌握中国地道黑猪美味的奥秘,有实力也有能力将中国地方黑猪的美味发扬光大。

一经推出,以“黑猪食材专家”为品牌定位的黑猪预制菜备受青睐,大家都在寻找味美食材,而味美食材的源头,就是地道的中国黑猪。




SIAL西雅国际食品展中式餐饮发展论坛上,来自青莲食品副总裁缪雨的主题演讲《加强产业链建设,打造从牧场到餐桌的美味》深入阐述了消费终端从白猪到黑猪的消费需求转变。
她强调:中国黑猪的滋味,是烙印在国人基因中的美味记忆,并以此呼吁国人更多关注到黑猪市场,以此来带动新消费升级和新体验。
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真黑!真鲜!真美味!
一枚粽子、一个包子、一只饺子,膳博士都要坚持用新鲜黑猪肉为原料来还原食物匠心味道,倡导用“对待家人的态度做食品”,用少添加、0添加“清洁标签”体现食物本味。

在SIAL中餐厅线下活动中,由国际星级主厨、国宴级大师亲自掌勺,指定“膳博士”黑猪生鲜原料和预制菜系列,展示创意新中餐、经典八大菜系、国潮点心局、即食预制菜等主题菜,让现场沉浸式感受中国风味蕾新体验,赢得中国国际顶级厨师“非常美味”好评!